Miód Letni Wielokwiatowy z chebrem i lipą 400g (LD46_C030726)

Opis

Miód Letni Wielokwiatowy z chebrem i lipą, miód polski z udziałem spadzi (400g).
Ten miód to ciekawa kombinacja smaków, ocierająca się o gryzącą w gardło lipę, cytruskowy smak letnich roślin ale bez „miodowej” intensywności, której wielu z nas nie lubi, co można tłumaczyć obecności spadzi (przewodność 0,5 mS/cm).
Enzymatyczność 46 LD Schade – jest bardzo wysoka, co potwierdzamy certyfikatem badania jakości Instytutu pszczelnictwa.

• Co oznacza liczba diastazowa 46?
  Oznacza, że nasz miód posiada ponad 5 x więcej enzymów niż minimum określane przez polską normę i unijną dyrektywę miodową.
  * czyli ktoś nieuczciwy mógłby z kilograma tego miodu i słodziku zrobić ponad 5 kg miodu spełniającego normę

Nasza wyjątkowa partia pochodzi wyłącznie z jednej pasieki na Kociewiu, gdzie pasieka znajduje się w małej wsi, otoczonej lasami i zakolami rzeki Wierzycy. Każde wirowanie to efekt unikalnej sekwencji kwitnących roślin i pogody – nigdy się nie powtórzy.

Co czyni go tak wyjątkowym?

• Wysoka Enzymatyczność –  ​liczba diastazowa 46 (liczba Schade 45,8 +/-4,6) to wysoki poziom przy normie ≥8 dla miodów ogółem; świadczy o bardzo wysokiej aktywności enzymów nektaru roslin

• Niewielka skala produkcji – tą partię rozlaliśmy w mniej niż pięćdziesiąt słoików, co powoduje jej unikalność
• Profil pyłkowy – choć lipy jest niedużo (0,6 %) to odcisnęła się delikatnym „gryzieniem w gardle”, na całość jednak wpłynęły spadź, facelia, wyka, chaber oraz końcówka rzepaku i zapewne jagody leśne (bo borówki e okolicy nie ma), w całości tworząc złożony aromat
• Lipa – jej wpływ to kwaskowate tło w kremowej słodyczy, właściwości miodu lipowego wspierające leczenie przeziębień opisują tradycyjne przekazy
• Spadź to naturalna, bogata w składniki mineralne substancja zbierana przez pszczoły z wydzieliny mszyc, na drzewach liściastych (dla naszej okolicy), dzięki której miód spadziowy wyróżnia się intensywnym smakiem, ciemną barwą oraz wysoką zawartością cennych enzymów i antyoksydantów oraz nadaje mu głębszy aromat i mniej słodki smak
• Kolor i struktura miodu – kolor bursztynowy, przed krystalizacją, o odcieniu zieleni (wpływ spadzi)
• Smak i zapach – miód odrobinę gryzący w gardło ale delikatny, bez intensywności lipy, lekko cytruskowy w smaku

• Dla kogo?
  Dla smakoszy, którzy potrafią docenić niuanse i głębię aromatu. Dla świadomych konsumentów ceniących krótkie serie produktów, które swoją wyjątkowością dorównują znakomitym winom. Dla tych, którzy oczekują od miodu nie tylko słodyczy, ale i realnych korzyści prozdrowotnych.

  Sposób degustacji
  Najlepiej smakuje schłodzony do temperatury pokojowej – niewielką łyżeczką na świeżym pieczywie czy jako dodatek do wytrawnych serów. Możesz go także wykorzystać jako naturalny, aromatyczny słodzik do herbaty lub naparów ziołowych.

  Każda seria ma swój niepowtarzalny charakter – złóż zamówienie już dziś, zanim ta unikatowa partia zniknie na zawsze!

Kupując miód otrzymasz mailem certyfikat badania tego miodu z Laboratorium Zakładu Pszczelnictwa w Puławach.

Opowiedz nam w opiniach, jakie Ty wyczuwasz smaki w naszym miodzie :).
Wszystkie smaki w opisach są naszą, subiektywną oceną.

Jak pakujemy i przygotowujemy wysyłkę?
Miod Miody Premium – wysyłka i pakowanie